Een (bijna)geslaagd experiment
Ijskoude Martini-brut met rode vruchtencoulis.
(Bijna)geslaagd omdat de smaak perfect is
maar het oogt niet mooi.De rode vruchten had ik fijngemixt,door een zeef geplet om alle pitjes en velletjes enzo niet in m'n glas te hebben.
Vervolgens wat coulis in een glas gedaan met wat kristalsuiker(want die rode vruchten en Martini brut hebben op zich al een wat zure smaak)en dat was perfect.
Glas vol dus(en het is geen kleintje
)...maar toch zweven er in en kleven er aan de rand van mijn glas stukjes rode vruchten en dat ziet er niet echt appetijtelijk uit....Is er op RN eigenlijk een kenner van cocktails enzo?
Ik doe dus ergens iets verkeerd,maar ik weet niet wat