wat ik aan het doen ben, niet ga doen, is stomen.
Niet van woede, maar zo met een stoompan.
En dat kan nooit moeilijk zijn, met een kloppend recept.
Dus ik gooi goedgemutst eerst de spitskool in de mand en daarop gemarineerde vis.
so far so good.
10 minuten later blijkt dus dat spitskool
de doorbraak gaat zijn bij het aankomende Muurisolatie-festival, want dat laat dus met z'n langzalzeleven geen warmte door.
Okay, de vis is opgewarmd van, zeg, 10 graden naar 21. Maar dat is vast meer uit medelijden.
Dus ik heb inmiddels de spitskool als een soort vallei aan de randen geboetseerd met de vis in het midden. En nu stijgt de temperatuur wel! Eindelijk! 50 graden, nog 8 te gaan