Broodje smurrie
( 1/2 ui snipperen en in een koekenpan fruiten, eventueel met een teentje knoflook, 2 eieren toevoegen en met een spatel rul bakken. 2 tomaten in blokjes aan het prutje toevoegen en wat peper en zout naar smaak aan toevoegen. Zodra het geheel gaar is, lekker als warme broodbeleg)