bij het recept had je kleine bakjes [diameter iets van 7cm], daar deed je dan eerst suikerstroop in en daar een soort.. vla-mengsel op. Weet niet meer exact wat het was. Enfin, dat ging in de oven waarna het buiten de oven moest uitharden. In de schaaltjes. Zodat de suiker nog steeds onderin zat en in/aan het schaaltje uithardde zodat het niet meer eetbaar was.
Normaal als ik zulke dingen maak, doe ik de suiker wel onderin - maar draai ik uit de oven de schaaltjes meteen om op bv een bord. Is alles nog goed los, en dan smelt de suiker er overheen.
OT: het niet kunnen laten toch even wat gesmolten karamel proeven.. terwijl je weet dat dat iets van 185 graden is..
ps: tof dat we allebei gelijk hadden