Zeg, dat heten nog altijd kruidnoten. Misschien moeten we daar eens een landelijke discussie over beginnen, waarom iedereen kruidnoten pepernoten noemt
Och, er zit ook praktisch geen peper in pepernoten
Volgens nrc-artikel van 7 jaar geleden, over de oorsprong van pepernoten
De pepernoot stamt uit de tijd de Verenigde Oost-Indische Compagnie allerlei specerijen uit Nederlands-Indië haalde, vanaf de zeventiende eeuw. „Mensen noemden toen voor het gemak vaak alle kruiden ‘peper’, ook kaneel en nootmuskaat. Peper was een soort verzamelnaam voor alles wat uit de Oost kwam”, zegt Fred Voskuil. Daar komt het ‘peper’ van de pepernoot vandaan. De mix van specerijen die mensen gebruikten voor de taaiachtige koekjes, was vaak van één VOC-schip afkomstig.
In kruidnoten zitten dus niet per se méér kruiden dan in pepernoten, maar vooral andere. Wanneer de kruidnoot precies is ontstaan, is onduidelijk. Die is in elk geval lang niet zo oud als de pepernoot. Fred Voskuil schat dat de kruidnoot pas sinds enkele tientallen jaren in de winkels ligt: „In oude recepten komen we alléén het woord pepernoot tegen. Volgens mij is de kruidnoot de commerciële versie van de pepernoot, met dus een andere structuur en smaak.” ..dus als, als alle kruiden 'peper' werden genoemd, dan zijn pepernoten feitelijk hetzelfde als kruidnoten