Je moet droge gist in de koelkast of vriezer bewaren
Vond het zo stom dat m'n brood vanochtend zo weinig rees.
Gist hoorde ook nog gewoon goed te zijn; half jaar geleden gekocht, en volgens de verpakking toch nog eens een half jaar goed.
Maar ogenschijnlijk was de gist dood..
Vroeger zaten de zakjes gist, die nauwelijks werden gebruikt, gewoon in een keukenla. Dus ik had ze ook gewoon op kamertemperatuur gehouden.
Maar blijkbaar gaat de vitaliteit dan nogal snel achteruit, en kan je het maar een paar maanden bewaren dan.
In tegenstelling meerdere jaren in de vriezer [en misschien een jaar in de koelkast].
Naja, dat doe ik ook nooit meer fout
edit: ohja, dit maakt me natuurlijk bij verstek een massamoordenaar. But then again, aren't we all.